Devo ter pensado quando o comprei que ia fazer uma magnífica moamba para dez, à imagem das mesas do quintal da minha infância.
Afinal nunca o abri. Não sei quando voltaremos a sentar-nos dez à mesa e ainda por cima dez com gosto por quiabos. Mais certo é passar de prazo de validade.
~CC~
A minha mulher, que passou por Angola, fá-la com frango, mas creio que também a fazem com peixe (calulu). Eu, nesses dias, como bitoque. Dizem-me que não sei o que perco...
ResponderEliminarMoamba é com frango e quiabos sim. Dizem que o nosso paladar se forma na infância, talvez por isso eu não goste em geral de enchidos e de leite, não se consumia...e só muito tarde aprendi a gostar de pratos tradicionais portugueses. Mas se por amor se ouve a mesma canção, talvez se prove algo também:) (embora também confesse as minhas dificuldades com certas coisas).
ResponderEliminar~CC~
Mesas do quintal da sua infância?
ResponderEliminarAngola? Moçambique?
Eu nasci em Luanda, mas tinha 2 anos quando vim embora. Infelizmente, não tenho memórias.
Oiço contar coisas muito boas e bonitas e vejo fotografias.
Devia existir uma máquina do tempo.
Por acaso, nunca provei moamba nem quiabos.
Um abraço de S. Brás de Alportel (temos várias coisas em comum, aparentemente),
Sandra Martins
Nasci em Luanda, filha de uma Olhanense e de um Lisboeta.
ResponderEliminarAcaso tivesse provado moamba, teria provado quiabos...mas 2 anos é muito pouco tempo para ter passado por tais paladares, a não ser que alguém os tivesse guardado e trazido consigo.
Um abraço, grande parte do tempo junto ao Sado.
~CC~